Рулет из омлета

2 019
omlet_rulet

Рулет из омлета очень вкусное и простое в приготовлении закусочное блюдо. В качестве начинки рулета можно использовать любое сочетание продуктов, ограниченное лишь вашей фантазией. Побалуйте себя не менее вкусным блюдом из яиц, китайским омлетом Му-си-ши-цзы.

Калорийность блюда составляет 120-150 ккал на 100 г (в зависимости от начинки)

Для приготовления омлета понадобится

  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Мука просеянная 1 столовая ложка
  • Сыр твердый (любой) 50 г
  • Зелень: петрушка, кинза, укроп, зеленый лук
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соевый соус 1 столовая ложка

Для начинки понадобится

Мягкий творог 200 г

Сыр (на ваш вкус, твердый, сулугуни, соленый сыр брынза и т.д.)

Приготовление рулета из омлета

Яйца взбиваем с мукой, молоком, соевым соусом. Добавляем мелко нарезанную зелень, чеснок и сыр, тщательно перемешиваем. На хорошо разогретой сковороде жарим из получившейся массы омлеты, получается примерно 3-4 штуки.

На остывшие омлеты выкладываем начинку, закручиваем в рулетик и даем остыть и настояться в холодильнике. Перед подачей нарезаем на кусочки, украшаем зеленью.

Для начинки можно использовать практически любое сочетание продуктов, несколько вариантов различны начинок:

Рулет из омлета со слабосоленой семгой

Для начинки нарезаем на маленькие кубики семгу, смешиваем ее с мягким плавленым сыром, или сыром Филадельфия, добавляем мелко нарубленную зелень, черный перец и специи по вкусу

Рулет из омлета с сыром и грибами

Для начинки обжариваем на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны, выкладываем в посуду, пока грибы горячие смешиваем их с тертым твердым сыром и зеленью. Заворачиваем в омлетные блинчики, пока смесь не остыла.

Рулет из омлета с куриным паштетом

Для начинка нам понадобится отварное куриное филе (2 шт.), жареный репчатый лук с морковью, немного грибов на ваш вкус, которые необходимо обжарить. Все ингредиенты смешиваем в блендере до консистенции паштета, выкладываем на омлетные блинчики.

Вкусные, низкокалорийные рулеты прекрасно подойдут как для завтрака, так и для украшения праздничного стола! Приятного аппетита!

(186 голосов)
Loading ... Loading ...

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *